28/09/2016

Fundación Chinquihue: IyD Aplicada como un aporte para el desarrollo de la pesca artesanal en el sur de Chile

2016-09-28La Región de Los Lagos, ubicada en el sur de Chile, es, si no la primera, una de las principales abastecedoras del país y exportadora de productos del mar. Según los últimos datos del Instituto Nacional de Estadísticas (INE) del trimestre julio-septiembre de 2014 las exportaciones ascendieron a USD 1105 millones por producción en centros de cultivo, desembarque artesanal y desembarque industrial. Además, según datos de CORFO, casi el 100% de la Industria Miticultora está en esta Región. Es por esto que el sector acuícola-pesquero se transformó en un sector estratégico de producción, con políticas de subsidios específicas.     Leer Más …

06/01/2015

Nuevas tecnologías que mejoran la producción y la sustentabilidad en la Industria Salmonera

2015-01-06Es una realidad que la población mundial ha aumentado de manera considerable y seguirá haciéndolo. Esto se traduce en que los sectores productores de alimentos deben desarrollar nuevas tecnologías para asegurar la provisión de estos, para una población que según estimaciones de las Naciones Unidas llegará a 9 mil millones en 2050. La industria pesquera no está exenta de este problema. Datos de la Food and Agriculture Organization (FAO) indican que para el año 2030 será necesario producir a nivel mundial 37 millones de toneladas de pescado adicionales a las 48 millones de toneladas que se producen actualmente.      Leer Más …

10/12/2014

Casos de CREATECH: Desde el sur de Chile Henry Herrera, emprendedor experimentado desarrolla soluciones ambientales

2014-12-10En el sur de Chile, específicamente en la ciudad de Ancud se encuentra Innovaideas, empresa que desarrolla proyectos de innovación a través de una línea de biotecnología ambiental, con proyectos en la revalorización de residuos acuícolas, pesqueros y ganaderos, remediación de sedimentos marinos, búsqueda de soluciones veterinarias para enfermedades en peces y una línea de proyectos de Energías Renovables No Convencionales (ERNC) y cambio climático. Henry Herrera, su fundador, conversó con CREATECH sobre su proyecto Proteolíticos Chile, asesorado por nuestra empresa y compartió su experiencia como emprendedor e innovador.

Proteolíticos Chile, proyecto ganador en 2012 del subsidio Empaquetamiento Tecnológico para Nuevos Negocios de CORFO, es un aditivo que busca revalorizar los residuos acuícolas y pesqueros, mayoritariamente de la industria del salmón. Este aditivo permite transformar los residuos en subproductos para diferentes usos. Este producto es una pasta similar a un yogurt que contiene la proteína, biomasa triturada, y el aditivo que permite conservar, mejorar y adaptar el residuo revalorizado a diferentes mercados. Sin embargo en Chile su uso se limita a la harina de pescado, teniendo el potencial para ser utilizado por ejemplo como un hidrolizado en la industria de las mascotas.        Leer Más …